Nu este un secret faptul că diferite națiuni au propriile obiceiuri și preferințe culinare. Bucătăria japoneză îi atrage pe mulți, deoarece practic nu există oameni supraponderali printre locuitorii Țării Soarelui Răsare. Apropierea de mare modelează dieta, dar orezul a fost și este cel mai important tip de cereale de aici. Dieta japoneză de 14 zile are meniul corect alcătuit din aceste produse, iar restul sistemului nutrițional nu are nicio legătură cu acesta.
Obiceiuri alimentare japoneze
Acești oameni „mici" și foarte muncitori mănâncă în principal fructe de mare. Accesul la mare acoperă nevoile lor de proteine, pe care le pot tolera cu peștii și alte vieți marine. Acizii grași polinesaturați omega pe care îi conține previn multe boli cardiovasculare și reduc riscul de deces din atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. Acest lucru a fost confirmat de oamenii de știință de la Tufts-New England Medical Center, Boston, SUA. Dragostea japoneză pentru sushi și rulouri este cunoscută de toată lumea, iar această națiune include foarte des alge în meniul său.
Alimentele fermentate, pe care le-au pregătit de peste o mie de ani, parcurg un drum lung în pierderea în greutate și menținerea în greutate. Dar chiar dacă nu puteți pune mâna pe miso-ul tradițional, îl puteți înlocui cu ușurință cu varză murată. Meniul lor tradițional nu include dulciuri, produse de patiserie și produse de patiserie. În această țară, deserturile sunt consumate în cantități foarte modeste, așa că cei atrași de dieta japoneză vor trebui să renunțe la ele. Dar ceea ce ar trebui să însoțească aproape fiecare masă este ceaiul. Oamenii de știință chinezi de la Universitatea Zhejiang au arătat că extractul de apă de ceai matcha are un efect pozitiv asupra stării antioxidante, a nivelului de lipide și glucoză într-o dietă bogată în grăsimi.
Ce alimente poți mânca în dieta ta?
Dieta japoneză nu are nicio legătură cu aceste sisteme rigide de alimentație care sunt atât de răspândite pe internet. De ce să-ți fie foame când poți pune la punct un meniu complet și rațional din fructe de mare și pește, ouă, orez, tot felul de fructe și legume. Dacă doriți, puteți include carne și carne în dietă, dar numai soiuri slabe - piept de pui, carne de vită, vițel, iepure. Este mai bine să îl coaceți, să fierbeți sau să aburiți, deoarece prăjirea ca proces de gătit nu este tipic culturii japoneze și s-a dovedit mult timp că este nesănătoasă.
Iată un exemplu de meniu pentru o zi:
- pentru micul dejun pâine cu brânză și ceai;
- al doilea mic dejun este format din fructe precum bananele;
- gatiti supa de legume la pranz si peste cu aburi;
- pentru o gustare de după-amiază, terci de orez;
- Pregătiți o salată de fructe de mare pentru cină.
Dieta japoneză durează 14 zile. În acest timp, puteți pierde 1 până la 5-7 kg, în funcție de greutatea cu care a început persoana. Desigur, ar trebui să consultați mai întâi un specialist în cazul bolilor tractului gastro-intestinal. Se poate recomanda includerea băuturilor din lapte fermentat în meniu mai des - lapte de copt fermentat, chefir, iaurt, dar alegeți doar cele naturale cu o durată scurtă de valabilitate.